Ca y est, je crois qu’on peut enfin le dire…c’est le printemps ! Et ici à NY on l’a beaucoup (trop) attendu cette année. Adieu thé, chocolat chaud, latte, cappuccino; la saison des smoothies peut enfin démarrer ! Alors pour bien commencer ce mois d’avril, voici une petite recette de smoothie miam miam à base de lait de coco (oui c’est le printemps et pas encore l’été donc on a encore besoin d’un peu de douceur) à déguster au soleil.

Yes, I think we can now say it…it’s spring time ! And here in NY we’ve been waiting for it for a long (too long) time this year. Bye bye hot tea, hot chocolate, latte, cappuccino; the smoothie season can now start at last ! So to start April, here is a recipe of a yummy smoothie with coconut milk (yes it’s spring, not summer yet so we still need a little bit of smoothness) to enjoy in the sun.

Smoothie lait de coco, framboise & menthe – Coconut milk, raspberry & mint Smoothie

Ingrédients pour 1 smoothie / Ingredients for 1 smoothie :

20cl de lait de coco / 1 cup coconut milk

180g de framboises / 1 cup and a half raspberries

2 cuillères à soupe de menthe fraîche / 2 tablespoons of fresh mint

1 cuillère à café de jus de citron / 1 teaspoon of lemon juice

1 cuillère à soupe de miel / 1 teaspoon of honey

Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez le tout. Vous pouvez ajouter quelques glaçons si vous le souhaitez pour un smoothie un peu plus frais.

Voilà, oui c’est tout…sans doute la recette la plus rapide et simple publiée sur ce blog 🙂

Put all the ingredients in the bowl of the blender and mix everything. You can add some ice if you wish for a colder smoothie.

Voilà, yes that’s it…Probably the easiest and quickest recipe ever published on this blog 🙂